对红白酒一般而言，传统美食的清爽是巅峰追逐。这个清爽，虽然决定于于麦芽糖汁高温后保压部分的吸收率与比较稳定。能够能够调控如煮金盐或卷心菜的二甲基硫（DMS）有异味，的关联到红白酒之后的口感口味症状。沈氏自动化同轴电缆套管红白酒保压热换器器，高导热、食品原料级安全性、精湛而且性价比，为各国冲泡中小企业作为稳定可靠的保压来解决方式。

麦牙汁蒸煮后需短时间降低温度，以减缓二甲基硫（DMS）等异常气息有害物质的添加。若蒸发车速不，使得DMS含量高出100–150μg/L，啤洒易存在近似熟绿色蔬菜的味道，会影响局部汤色。

测试图片显示，在冷却后水温湿度为9°C时，50升桃子汁从100°C减至酵适用于的20°C只需4半小时控制，减至13°C也仅需8半小时。

不同点于特大型啤洒厂普遍的版式传热器，沈氏科持同轴电缆套管传热器在保持稳定高特点的同時，更迎合普通不同规格的小中型酿制场合的真实供需。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。